ナトリウムは成人体内に約100g程度（体成分の0.15%と言われている）存在し、そのうち約半分程度が細胞外液、約40%程度が骨、残りは細胞内液などに存在しています。また、ナトリウムは海水中に塩化ナトリウムとして大量に存在しています。

　ナトリウムは生命維持の為に不可欠な物質で、主な働きとして細胞膜の物質交換に深くかかわっているため、細胞膜の浸透圧や細胞液のpH度、水分調整などに関与しています。また、胃液や腸の消化液の産生などに関係しています。

　ナトリウムは食材に由来する成分であり、特に問題となる健康被害や副作用はないといわれています。ただし、カリウムとのバランスなど種類によっては過剰摂取やバランスなどが好ましくない場合があります。また、一部の医薬品との併用に関しては相談してから摂るのが良いと思います。腎臓病、高血圧の場合には一度相談してから摂取するのが好ましいと思います。

　食塩にはナトリウムと塩素が含まれているため、食塩（塩分）の取りすぎは塩素はある程度は汗や尿などとして排泄されますが、ナトリウム（塩分）によって高血圧などの原因になりますので、食塩の過剰摂取に注意してください。

　妊娠時における体重増加に伴って細胞外液中のナトリウム濃度を一定にする為にナトリウムの摂取が必要になる場合がありますが、塩分の取りすぎによる妊娠中毒症の原因となる場合がありますので、注意しましょう。また、発汗が多い場合には損失量を補充した方がよく、水分を単純に摂取してしまうと「水中毒」になる場合がありますので、注意しましょう。

　ナトリウムはまず不足することはないが不足すると細胞外側の細胞液が減少することで血液濃縮が起こり、循環器の負担が増すので、食欲減退などの原因になります。

　食べもの：食塩、味噌、醤油、マヨネーズ、トマトケチャップなど
　サプリメント：ナトリウムは多くのサプリメント成分に含まれています。
　※サプリメントの場合には栄養成分表示を良く見て、併用する際には摂取量に注意しましょう。