クランベリーは花びらが鶴（クラン）に似ている事から命名されました。古くはネイティブアメリカンが野生種を傷の治療などに利用されていました。また、数百年に渡り、航海中の壊血病予防にも利用されていました。最近では尿路感染症に対する薬効が注目されています。

　クランベリーに含まれるプロアントシアニジンは、尿路感染菌（大腸菌など）の尿路上皮への接着を阻害し、慢性化した場合に見られる菌のバイオフィルム（菌が多糖を出してくっつきあった状態）の産生を抑制します。

　クランベリーに含有されているキナ酸が体内の肝臓で安息香酸になり、その後に馬尿酸になるために結果として尿路感染にかかわる菌（これらの菌は弱アルカリ性や中性です）の増殖を防ぐ役割を担っているといわれています。

・尿路感染症
・抗炎症作用
・抗菌作用（歯周病菌やピロリ菌）
・抗ガン作用
・抗動脈硬化作用

　果実やジュース、ジャムなどの加工品としての食品としての歴史が長く、摂取量は日常生活の中で食品から摂取する量に相当しますので、一般的な使用方法であれば、安全に摂取できる成分です。

　1日当たりクランベリーエキスパウダーとして800mg（プロアントシアニジン換算で8mg）、ジュースとして100％換算で90～160mlが好ましい。

・医療従事者の為の【完全版】機能性食品ガイド
　著者：吉川敏一（京都府立医科大学内科学教室教授）
　著者：辻　智子（株式会社ファンケル　中央研究所所長）