硫黄は、タンパク質の成分であるシステイン（シスチン）という含硫アミノ酸の構成成分で、タンパク質の働きに対して重要な役割があります。体内の細胞中に存在することで体の組織を構成しています。医薬品の軟膏やクリームなどには硫黄が配合されている場合もあります。

　硫黄はビタミンB1、パントテン酸と結合することで、糖質や脂質の代謝に働きます。また、解毒作用があり、コンドロイチン硫酸として軟骨や腱にも含まれ、特に動物性普段の食生活で賄えてしまうため、サプリメント摂取は必要がない成分です。

・主に髪（抜け毛やぱさつき）の改善
・関節強化

　硫黄は動物性食品に多く含有されている場合が多く、食材に由来する成分であり、特に問題となる健康被害や副作用はないといわれています。摂取目安なども定められていませんので、普段の食生活で摂取については気をつけましょう。

　硫黄の欠乏症はとくに知られていませんが、不足によってしみ、抜け毛、皮膚炎、関節虚弱などが起こる可能性があるといわれています。

　イチョウ葉は日本ではサプリメント（健康食品）がほとんどですが、ヨーロッパでは医薬品として用いられています。その為、摂取量の目安としては1日120mg～240mg程度で摂取し、最高でも600mgを超えない量を摂取しましょう。また、妊娠又は授乳中、成熟期前の小児（15歳未満）の場合は摂取はなるべく避けた方が良いと思います。

　食べもの：カツオ、イワシ、牛肉、鶏卵、牛乳など
　サプリメント：特にこれというサプリメントは販売されてないといわれています。